En la segunda edición del evento SUMAQ 2026, llegan los chefs Régis y Paul Marcon, proyectando al país como epicentro gastronómico de América Latina.     Colombia se prepara para recibir a dos de las figuras más influyentes de la gastronomía mundial: Régis Marcon y su hijo Paul , chefs franceses reconocidos por sus Tres Estrellas Michelin y ganadores del concurso Bocuse d`or en 1995 y 2025, respectivamente y quienes llegarán en marzo al país para participar en SUMAQ 2026, el

Todos los años arrancan igual: con una lista de deseos, promesas personales, vision boards y rutinas que juramos mantener. Comer mejor, hacer ejercicio, viajar más, leer al menos tres libros... Pero ¿qué tal si este 2026 también incluyes algo diferente? Como descubrir lugares que te conecten contigo mismo . Lugares donde el tiempo se desacelera, donde cada detalle tiene propósito, donde el gusto se convierte en ritual.  En medio del caos de la ciudad, Bogotá guarda joyas esco

Una noche para reconectar, celebrar y disfrutar sin preocupaciones La Navidad es ese instante del año en el que el tiempo parece detenerse para recordarnos lo esencial: compartir con quienes amamos, agradecer y crear nuevos recuerdos que perduren mucho más allá de diciembre. Y este 2025, El Enfoque  recomienda uno de los planes más especiales para vivir esa magia: la Cena Navideña 2025 de Q’Ceviche  en el hotel ibis Bogotá Museo. Ubicado en el corazón cultural de Bogotá, Q’Ce

Bogotá se prepara para despedir el 2025 con una de las celebraciones más esperadas del año, y El Enfoque  no podía dejar de recomendar un lugar donde la noche se convierte en experiencia: el rooftop de Q’Ceviche , un espacio que combina encanto, sabor y una panorámica privilegiada de la ciudad. Este 31 de diciembre , la magia de San Silvestre se eleva al cielo capitalino para recibir el 2026 bajo las estrellas , en una velada pensada para quienes buscan una mezcla perfecta e

* Expobar 2025 – edición Fusión reunirá en Bogotá y Santa Marta a empresarios, autoridades y expertos internacionales para impulsar la profesionalización del entretenimiento nocturno. * Asobares y los líderes del sector presentarán durante la feria nuevas rutas de capacitación, empleo nocturno y sostenibilidad para fortalecer el futuro del gastroentretenimiento en el país. * El sector de bares en Colombia muestra una leve recuperación económica y una apuesta por la formalizac

El próximo jueves 27 de noviembre, el restaurante Basilic del Sofitel Bogotá Victoria Regia invita a celebrar Thanksgiving con una experiencia culinaria única creada por el chef Néstor Mesa. Esta cena tipo buffet bajo el concepto “All You Can Eat and Drink”, estará disponible de 7:00 a 9:00 p.m. y promete ser una noche de sabores reconfortantes, tradición y hospitalidad. “Thanksgiving es una ocasión perfecta para compartir con familia y amigos, y en Basilic queremos que nuest

La capital y su región volvieron a destacarse como el epicentro de la innovación gastronómica . Con proyectos que unen tradición, sostenibilidad y creatividad, Cundinamarca fue una de las zonas con más galardones. Ganadores destacados: Mejor Propuesta de Cocina Colombiana: Incorrecto Cocina (Bogotá) – De Julián Molano y Valeria Duarte , reinterpretan la cocina criolla desde una mirada moderna. Mejor Restaurante Casual: Oriente (Guatavita) – Del chef Tomás Rueda , una exp

Coca-Cola está desarrollando su querida campaña navideña para ayudar a los consumidores a refrescar su Espíritu Navideño y garantizar que las fiestas estén llenas de momentos inspiradores para todos. Este año, Coca-Cola lanza la campaña “Toma una Coca-Cola. Vive el Espíritu Navideño” para inspirar la conexión humana, convirtiendo el frenesí y el ajetreo de la temporada navideña en momentos de pausa, ayudando a las personas a experimentar una verdadera alegría con cada sorbo. 

* Expobar 2025 – edición Fusión reunirá en Bogotá y Santa Marta a empresarios, autoridades y expertos internacionales para impulsar la profesionalización del entretenimiento nocturno.  * Asobares y los líderes del sector presentarán durante la feria nuevas rutas de capacitación, empleo nocturno y sostenibilidad para fortalecer el futuro del gastro entretenimiento en el país. * El sector de bares en Colombia muestra una leve recuperación económica y una apuesta por la formaliz

El whisky encuentra un nuevo lugar en la coctelería contemporánea. En Bogotá, la exploración de sabores con destilados de malta pura comienza a marcar la pauta.   Durante décadas, la coctelería fue una práctica sujeta a fórmulas fijas, vasos medidos y recetas heredadas. Pero en los últimos años, ha mutado en una disciplina experimental, en la que el equilibrio clásico entre alcohol, azúcar, cítrico y amargo convive con ingredientes locales, técnicas de alta cocina y nuevos ri

El huevo es uno de los alimentos más consumidos en Colombia y una de las principales fuentes de proteína de calidad en el mundo, reconocido por su aporte nutricional y su papel en una alimentación equilibrada. El huevo es reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como un alimento que aporta nutrientes esenciales y contribuye a una alimentación saludable. Según este organismo, un solo huevo puede cubrir hasta el 64% de la

M&M’S, la marca de chocolates más divertida, anuncia una nueva dinámica para premiar a sus consumidores y llevarlos a vivir una experiencia inolvidable en el concierto de Béele, en Bogotá, el próximo 14, 15, 16, 17 y 26 de noviembre, que se llevará a cabo en el Movistar Arena. Después de conquistar a miles de personas en el Festival Estéreo Picnic durante dos años consecutivos, M&M’S continúa creando momentos únicos a sus fieles consumidores. Ahora, los amantes de la música u

* El Carnival del Asado celebra la tradición bogotana que une a la comunidad alrededor del fuego y el sabor local. Un espacio en el que la gastronomía, la memoria y la identidad se encuentran para resaltar el talento de los emprendedores locales. * La versión anterior dejó resultados significativos: fortalecimiento de la economía, impulso al turismo local y reconocimiento de los saberes culinarios de la ciudad. Un balance que refleja unión, sabor y desarrollo territorial. D

La comida rápida sigue siendo una de las categorías más consumidas en Colombia, eso dice el estudio Sales Track Food Service de GIG Latam, donde dentro del mercado formal se consumieron más de 100 millones de hamburguesas y sándwiches en 2024, y para 2025 se estima un crecimiento cercano al 3%, a pesar de los retos del sector. Estos números evidencian que la demanda por comida rápida y experiencias gastronómicas continúa siendo sólida y representa una oportunidad para propues

El mundo gastronómico sigue en busca de innovar platillos y presentar ante los amantes de los sabores mexicanos productos versátiles, y...

* La paleta Drácula presenta 31 monstruos coleccionables, la colección más grande de su historia. * Durante septiembre y octubre, cada...

Llega a Colombia este emocionante festival gastronómico para deleitar a todos los amantes de las hamburguesas donde  podrás disfrutar de...

* Más de 200 restaurantes competirán del 12 al 21 de septiembre con sus creaciones de Pollo Burger, una iniciativa llena de sabor,...

* Cada libra vendida de ¡Ay Ombe! Coffee by Jorge Celedón  contribuye a reducir la deserción escolar en las zonas rurales del país a...

Colombia, tierra de cafetales, música y tradición, recibe un homenaje muy especial de la mano de uno de sus más grandes íconos...