Conozca algunas alternativas saludables para Halloween

En Halloween debido al exceso del consumo de dulces en los niños, algunos de ellos pueden presentar síntomas como náuseas, dolor abdominal, diarrea y vómito. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de azúcar debe ser limitado al 10% o menos de la ingesta calórica diaria total, pero muchos niños exceden este límite.

De acuerdo con la Dra. Gisella Martínez, pediatra de los Centros Médicos Colmédica, se puede celebrar el Halloween con dulces saludables de las frutas como arándanos, banano, fresas, mango: hacer cupcakes de estos sabores, preparar galletas de avena, deditos de cacao sin azúcar con frutas, consumir yogurt griego con cereales saludables y frutas que ya tienen azúcar por lo que no hay necesidad de añadirle.

“Es importante recordar que si educamos a nuestros niños con una alimentación saludable libre de azúcar, los estamos programando para un metabolismo sano, sin riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares o diabetes y estamos programando también los sabores, pues si consumimos azúcar, el cerebro da una recompensa inmediata a este sabor, llevando a que cada vez queramos comer más dulces: Por lo tanto, en las fiestas de cumpleaños o Halloween si les damos azúcares a los chicos, les estamos dando esta información de sabores y cada vez comerán menos saludable, porque es más gratificante el sabor del azúcar añadido que el natural de las frutas”, expresó la Dra. Gisella Martínez, pediatra de los Centros Médicos Colmédica

Receta divertida y saludable:

Benjamín Pulido, líder de los técnicos Laborales en cocina de UNINPAHU nos enseña una receta saludable y deliciosa, para preparar con los más pequeños de la casa durante la celebración de Halloween.

Wrap de jamón, queso y vegetales

5 porciones

• Tortillas de harina para wraps grandes 5 unidades

• Cucharadas de mayonesa baja en grasa 50 gr

• Jamón ahumado 10 láminas

• Queso mozzarella 10 tajadas

• Lechuga crespa verde 50 gramos.

• Mango tomy en julianas.

• Tomate en media lunas 60 gr.

• Queso crema 60 gr.

SALSA

Mostaza 50 gr.

Miel 30 gr

Zumo de naranja 30 ml.

PREPARACIÓN

Mezcle en un bowl todos los ingredientes.

PREPARACIÓN WRAP

En la tortilla esparza el queso crema, luego ponga la salsa al gusto, luego las láminas de jamón y queso, luego los demás ingredientes, por último, enrollar bien y partir a la mitad.